Zastanawiam się, czy najpierw była piosenka, czy może stwierdzenie: Nie ma jak u Mamy. Stawiam jednak, że zwrot, mimo że sam utwór ma prawie pięćdziesiąt lat. Dla mojego pokolenia i jedno i drugie funkcjonuje od zawsze.

A jak to jest u Mamy? U mojej jest wyjątkowo. Moja Mama jest człowiekiem wielu talentów: wyrecytuje Inwokację, uszyje strój Krakowianki, zadba o ogródek, a następnie ugotuje. Na gotowaniu chciałbym się tu skupić, przynajmniej początkowo. W domu są wielkie zbiory przepisów: książek, czasopism. Mama też gromadzi je w postaci cyfrowej i uzupełnia własnymi notatkami. Nieustannie uczy się nowych smaków i wzbogaca swoją skarbnicę wiedzy.

O na przykład taki segregator ma.

Nie wiem, czy zdołam przekonać ją, żeby sama publikowała, ale zdecydowanie zamierzam udostępniać przepisy z jej zbiorów razem ze źródłami. Już zacząłem na https://breadcentric.com - to od Mamy mam przepis na dzionie i szarlotkę. Mam też przepisy od Cioć, od Babć. Cała mądrość dziedziczna zasługuje na swoje miejsce i oto jest. To może być też miejsce dla Twoich rodzinnych przepisów - daj mi znać, a udostępnię i Twój wpis.

Zapraszam do obserwowania.

• engrave
• pl-kuchnia
• pl-blog
• introduceyourself
• polish
• pl-artykuly
• pl-emocjonalnie